velandrino
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Recetas, Videos

Julio Velandrino-Back Pack

Julio Velandrino, jefe de cocina del Back Pack, y concursante de Top Chef 3 te enseña a preparar las mejores patatas fritas. ¿Tienes dudas acerca de cómo se preparan las patatas fritas? Resuélvelas todas aquí y ahora, desde qué corte hacer, hasta cuál debe ser la temperatura del aceite, pasando por el momento...

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Marriedage
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#AmorAlPrimerTuit: una historia de #marriedaje

Toda historia de amor tiene un comienzo... ...Y esta empezó con un tuit. Esta es la historia de cómo un huevo y una patata descubrieron que eran la pareja perfecta. Y también es la historia de cómo se pusieron manos a la obra para elaborar los más exquisitos platos partiendo de los ingredientes...

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Diez beneficios de las patatas
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Curiosidades sobre las patatas

Diez beneficios de las patatas

¿A quién no le gustan las patatas? Ya sea fritas, en puré, las chips del aperitivo, en tortilla  o acompañando a un buen chuletón, muy pocas personas pueden decir que no a este riquísimo y curioso manjar que los seres humanos llevamos 7000 años (¡!) consumiendo. Pero son un...

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Cultivar patatas en Marte
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Curiosidades sobre las patatas

¿Te imaginas poder cultivar patatas en Marte?

Cultivar patatas en Marte tal vez suene disparatado, pero está más cerca de lo que imaginas. Will Rust, director creativo de la agencia publicitaria Memac Ogilvy de Dubai, lanzó la disparatada idea de cultivar en Marte con el fin de hacer ver a la gente que si se consiguiera obtener patatas en...

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¿Qué es el almidón?
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Curiosidades sobre las patatas

¿Qué es el almidón?

Cuando pelamos y cortamos patatas vemos que éstas desprenden una sustancia blanquecina. Seguro que sabes de qué hablamos pero, ¿qué es el almidón? ¿Qué es el almidón? El almidón es un polisacárido vegetal que está presente en alimentos como el arroz, los cereales y las patatas, y que el cuerpo humano...

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Patatas Chips de Patatas Catalan
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Curiosidades sobre las patatas, Videos

¿Quién inventó las patatas chips?

¿Quién inventó las patatas chips?El inventor del snack más consumido del mundo fue el chef George Crum quien, como muchos de los inventores de los productos más populares, no tenía en mente hacer historia ese día. El origen de las chips Las patatas chips (cortadas en rodajas finas, y fritas en...

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