Si les gusta la comida de mexicana no se pueden perder estas tortitas de patatas a la mexicana. Muy fácil de preparar y de un resultado espectacular.
1. Pelamos y troceamos la patata en tacos grandes. La freímos en abundante aceite caliente. Cuando comiencen a dorarse, retiramos del fuego y colocamos sobre un plato grande.
2. Pelamos y cortamos en aguacate, la cebolla, el pimiento, los tomates y los vamos colocando sobre las patatas, por último añadimos los frijoles y espolvoreamos con cilantro picado.
3. Servimos acompañado de tortillas de maíz y salsa de tomate picante.
