Patatas chips con sal y vinagre

  By Patatas Catalán

marzo 7, 2017

En nuestro recetario y siendo la #mejorpatata no podía faltar las patatas chips. Una forma de presentar las patatas con larga tradición e historia que puedes encontrar en nuestro blog.

Ingredients

2 Patatas Catalán.

4 Cucharadas de vinagre.

Sal en escamas.

Directions

1Pelamos las patatas y con ayuda de una mandolina, las cortamos con la medida más fina que podamos. Las vamos secando una a una con papel absorbente.

2Colocamos una sartén al fuego con abúndate aceite caliente y las vamos friendo poco a poco, hasta que comiencen a dorarse. Las vamos retirando con una espumadera y las colocamos sobre papel absorbente.

3Las servimos aliñando con el vinagre y la sal en escamas. Si en lugar de vinagre aliñamos con limón el resultado también os gustará.

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