Fish and Chips

  By Patatas Catalán

marzo 7, 2017

Una de las recetas más conocidas de Gran Bretaña. Disfruta del plato más famoso de cualquier pub inglés con la #mejorpatata y notarás la diferencia.

Ingredients

2 Patatas Catalán.

1 1 Cola de bacalao abierta y sin raspa.

1 Huevo.

50 g Harina.

25 ml Vinagre.

Sal en escamas.

Directions

1Pelamos y cortamos las patatas a lo largo. Las freímos en abundante aceite caliente hasta que comiencen a dorarse. Retiramos del fuego y rociamos con un buen chorro de vinagre y la sal en escamas. Reservamos.

2Salpimentamos el bacalao, lo pasamos por huevo batido, por harina y lo freímos hasta que esté bien dorado por ambos lados.

3Servimos acompañado de las patatas.

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