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Julio Velandrino-Back Pack

Julio Velandrino, jefe de cocina del Back Pack, y concursante de Top Chef 3 te enseña a preparar las mejores patatas fritas.

¿Tienes dudas acerca de cómo se preparan las patatas fritas? Resuélvelas todas aquí y ahora, desde qué corte hacer, hasta cuál debe ser la temperatura del aceite, pasando por el momento adecuado para añadir la sal (¿es mejor hacerlo antes, durante o después de freír las patatas?).

Echa un vistazo al siguiente vídeo y aprende los trucos del murciano Julio Velandrino, el concursante más dicharachero de la tercera edición del programa de Antena3 Top Chef, y consigue unas patatas fritas perfectas.

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